Preço da Carne Cai em 2025: Alívio para o Bolso!

Nos últimos meses, o preço da carne bovina, que em 2024 foi um dos grandes vilões da inflação, finalmente começou a apresentar sinais de queda. Essa tendência promete se consolidar ao longo do primeiro semestre de 2025, aliviando o bolso do consumidor brasileiro.

Entre os fatores que explicam essa mudança, estão o aumento na produtividade, o descarte de fêmeas e o fortalecimento das exportações, que abrem novas possibilidades para a carne brasileira em mercados internacionais. Confira os detalhes a seguir.

Por Que o Preço da Carne Está Caindo?

A queda nos preços da carne bovina pode ser atribuída a vários fatores:

• Redução no preço da arroba do boi: Em novembro de 2024, o valor chegou a ultrapassar R$ 350 em São Paulo. Agora, está em torno de R$ 320, favorecendo a redução nos preços de cortes como picanha, alcatra e contrafilé.

• Aumento do abate de fêmeas: O descarte de fêmeas sem prenhez elevou a oferta de carne no mercado interno.

• Ganho de produtividade: A safra recorde de grãos permite melhores condições de confinamento, aumentando o peso médio dos bovinos abatidos.

Além disso, cortes menos consumidos no Brasil, como língua e bucho, têm sua demanda atendida no mercado asiático, o que equilibra os preços dos cortes mais populares no país.

Exportações em Alta: Novos Mercados à Vista

O Brasil é um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo, e 2025 promete ser um ano de crescimento nesse setor. A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) projeta um aumento de até 10% nas exportações, chegando a 3,3 milhões de toneladas.

Entre os mercados estratégicos que estão sendo negociados, destacam-se:

• Japão e Coreia do Sul: A abertura para esses países pode aumentar significativamente o volume exportado.

• Vietnã e Turquia: Prometem ser destinos importantes para carnes brasileiras.

• Oriente Médio: Um mercado já consolidado, mas com potencial de expansão.

Segundo a Abiec, a exportação de cortes dianteiros e miúdos para países asiáticos reduz a pressão de custo sobre cortes como picanha e filé mignon no mercado interno.

O Que Esperar para 2025?

Especialistas preveem que o cenário para a carne bovina continuará a evoluir de forma positiva ao longo do ano:

• Estabilidade nos preços: Apesar de eventuais ajustes no período pós-chuvas, os preços devem se manter controlados até o final do ano.

• Maior produtividade: A entrada de novos métodos e tecnologias permitirá uma resposta mais rápida da pecuária brasileira às demandas do mercado, garantindo abastecimento interno e externo.

• Expansão das exportações: Mesmo que o crescimento de 10% projetado pela Abiec seja desafiador, o Brasil deve registrar avanços significativos nas vendas para mercados como Chile, México e Ásia.

Oportunidade para o Consumidor e o Produtor

Com os preços da carne em queda, o consumidor brasileiro pode finalmente respirar aliviado, enquanto o produtor rural aproveita os ganhos de produtividade e a abertura de novos mercados. Essa combinação fortalece toda a cadeia de produção e exportação, mostrando que o Brasil continua a ser um protagonista global no setor de carnes.

Não fique de fora! Se você deseja aproveitar oportunidades no mercado de pecuária ou busca formas de economizar, acompanhe nossas dicas e fique informado sobre as tendências para 2025.